Taller de Cuina sense pares

Aquest passat dijous dia 5 de juny de 2025, l’alumnat de l’optativa Implica’t de 3r d’ESO, va assistir al “Taller de cuina sense pares” que es va realitzar a l’aula de cuina del 2n pis del Mercat Municipal de la Plaça Cuba (plaça de Cuba, 47). Allà l’Albert, cuiner i dietista ens va explicar breument els aliments prioritaris a consumir a través de la piràmide de l’alimentació saludable i després ens va presentar el “plat de Harvard” o plat per menjar saludable, que agrupa en proporcions els grups d’aliments que hauríem de consumir al dia, en forma de plat.

Després d’aquesta petita introducció teòrica i d’explicar unes normes bàsiques de funcionament i moviment a la cuina, ens va presentar la recepta del menú, una combinació de plats inclusius basats en aliments d’origen vegetals i sense processar, tots de km 0.

L’experiència va ser molt enriquidora per tots els alumnes i va despertar nous horitzons professionals per explorar quan acabin l’etapa de l’ESO.

El menú que van haver de preparar els nostres petits xefs, van ser:

• 1r plat: Timbal de patata amb una cresta de sofregit de ceba, pebrot, all i espècies.
• 2n plat: Hamburgueses de vegetals amb base de cigrons a la planxa.
• Postres: Macedònia de fruita de temporada (base de suc de taronja natural espremut, amb bocins de pera, poma i plàtan).